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研究表明,當(dāng)溫度低于160℃時(shí),南瓜粉中還原糖的含量隨溫度升高而提高,當(dāng)溫度過(guò)高時(shí),南瓜粉中還原糖的含量有所下降。干燥溫度將產(chǎn)生松散的大顆粒,進(jìn)風(fēng)溫度應(yīng)150℃~160℃之間,如果升溫過(guò)快,霧滴破碎,細(xì)粉增多,容易粘壁。若進(jìn)風(fēng)溫度過(guò)低,則會(huì)影響干燥速度,因?yàn)榇蟛糠质窃谶M(jìn)口處干燥的。南瓜粉是種多糖體粉末,固形物含量,流動(dòng)性差,霧化不好。為了降低粘度,可適當(dāng)提高進(jìn)料溫度。噴霧干燥排風(fēng)口溫度受進(jìn)風(fēng)口溫度、料液濃度等的影響,實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)先用水噴霧使出口溫度達(dá)到預(yù)定的溫度(70℃為宜),再...
查看全文出風(fēng)口溫度對(duì)噴霧干燥制備枸杞粉得率的影響:隨著出風(fēng)口溫度的升高,出粉增加后降低。出風(fēng)口溫度影響到產(chǎn)品的干燥時(shí)間,出風(fēng)口溫度低不能*干燥;出風(fēng)口溫度高,有利于減少產(chǎn)品顆粒的降速干燥時(shí)間;但過(guò)高會(huì)導(dǎo)致粉體過(guò)度受熱,降低產(chǎn)品質(zhì)量。
查看全文在噴霧干燥中,添加麥芽糊精量的多少對(duì)噴霧干燥制備枸杞粉得率影響非常大。學(xué)者研究,不添加麥芽糊精時(shí)出粉率不到5%,隨著麥芽糊精添加量的增加出粉率也隨之增高,但枸杞粉的顏色變淺,同時(shí)因枸杞含量的相對(duì)減少,枸杞的*香味也逐漸變淡。綜合考慮,當(dāng)麥芽糊精添加量為60%時(shí),出粉率為23.5%,枸杞*的香味適中,因此選擇麥芽糊精的添加量為60%左右。
查看全文酸奶具有重要的生理功能,能夠緩解乳糖不耐癥,抑制腸道菌群感染,調(diào)整腸道菌群,降低膽固醇,抗衰老等;酸奶經(jīng)過(guò)益生菌發(fā)酵,風(fēng)味*,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,里面含有大量的益生菌。但是不宜長(zhǎng)期保存和長(zhǎng)途運(yùn)輸,限制了酸奶的普及。同時(shí),酸奶在保存和銷售過(guò)程中需要冷藏的條件,一定程度上增加了酸奶的成本。將制備的酸奶經(jīng)過(guò)噴霧干燥技術(shù)制備得酸奶粉,可以隨時(shí)沖調(diào)、復(fù)性重新得到酸奶,同時(shí)可以用作發(fā)酵劑,極大地?cái)U(kuò)展了酸奶的應(yīng)用范圍,降低了成本,提高了酸奶的價(jià)值。
查看全文產(chǎn)品顆粒太細(xì)會(huì)影響其溶解性、沖調(diào)性能。引起的原因是:1、含固量太低2、進(jìn)料量太小??梢圆扇〉难a(bǔ)救措施:1、提高料液的含固量;2、加大進(jìn)料量;3、提高進(jìn)風(fēng)溫度。
查看全文造成產(chǎn)品純度低雜質(zhì)過(guò)多這種情況的可能原因有以下幾個(gè)方面:1、空氣過(guò)濾效果不佳;2、積粉混入成品;3、原料純度不高;4、設(shè)備清洗不*??刹捎玫难a(bǔ)救措施有:1、檢查空氣過(guò)濾器中過(guò)濾材質(zhì)敷設(shè)是否均勻;2、過(guò)濾器使用時(shí)間是否太長(zhǎng),若是應(yīng)立即更換;3、檢查熱風(fēng)入口處焦粉情況,克服渦流;4、噴物前應(yīng)將料液過(guò)濾;重新清洗設(shè)備。
查看全文在噴霧干燥工作過(guò)程中,排風(fēng)溫度是影響成品水分含量的主要因素;因此,造成產(chǎn)品水分含量太高的原因一般是排風(fēng)溫度太低。而排風(fēng)溫度可由進(jìn)料量來(lái)調(diào)節(jié)。因此,相應(yīng)的解決方案是:1、適當(dāng)減小進(jìn)料量;2、以提高排風(fēng)溫度。
查看全文日前,來(lái)亨科學(xué)儀器生產(chǎn)的噴霧干燥機(jī)由北京起程,運(yùn)往沈陽(yáng)。近日,北京來(lái)亨科學(xué)儀器工程師來(lái)到沈陽(yáng)化工研究院,開始了開箱驗(yàn)收,安裝,培訓(xùn)一系列過(guò)程;老師對(duì)結(jié)果非常滿意,并做到對(duì)儀器可以熟練操作。在此,非常感謝沈陽(yáng)化工研究院老師對(duì)我公司產(chǎn)品的認(rèn)可,并祝賀我公司的噴霧干燥機(jī)正式落戶沈陽(yáng)。
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